红烧酿豆腐

作者： 骑着小猪逛巴黎

用料

• 豆腐 12块
• 肉沫 200克
• 葱 2根
• 朝天椒 3个
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 2勺
• 淀粉 2勺

红烧酿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐酿好肉沫

步骤 2

准备好葱、朝天椒、蒜沫

步骤 3

碗中打一个鸡蛋

步骤 4

酿好的豆腐裹上蛋液

步骤 5

裹上蛋液的豆腐放在锅小火煎

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步骤 6

步骤 6

煎至两片金黄捞起放碗中

步骤 7

再次起锅烧油加放葱花、大蒜、朝天椒炒香

步骤 8

葱花、大蒜、朝天椒炒香后加入耗油，酱油。

步骤 9

加入少量水煮开

步骤 10

煮开后加入煎好的豆腐

步骤 11

大火收汁差不多的时候加入点水淀粉，继续收汁

步骤 12

收汁差不多的时候撒入葱花

步骤 13

最后起锅装盘

步骤 14

成品

菜谱创建时间：2019-11-12 09:33:07