外酥里嫩超好吃的炸鸡排

作者： 薇薇在加拿大

有朋友准备回国，说最想吃地沟油，大饼夹一切，说的我差点当场馋死。好吧，自己动手丰衣足食吧。 我做了两个口味的，一个奥尔良的，一个原味的。事实证明。奥尔良的更让大家拍手叫好，而且更省事哦！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 盐 少许
• 耗油 少许
• 生抽 1勺
• 淀粉 若干
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 一些

外酥里嫩超好吃的炸鸡排的做法步骤

步骤 1

准备好鸡胸肉

步骤 2

片开，片成2片。然后其中一片再片开，这片不要断，能让鸡胸变成一大片。 然后用刀背敲击，给它做个马杀鸡。让它更鲜嫩。

步骤 3

第一种：加入生抽、盐、料酒、耗油、黑椒粉，腌制几分钟就行。一定要抹匀。

步骤 4

第二种：用奥尔良腌料腌制，涂抹均匀即可，不用放其他，腌制几分钟即可。

步骤 5

腌制好的鸡胸肉，全部粘上淀粉。

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步骤 6

步骤 6

粘过淀粉的再全部沾匀鸡蛋液。

步骤 7

然后均匀的拍上面包糠。不要留空隙，要用面包糠裹住它。

步骤 8

锅中放油5成热，下入鸡排，炸它。

步骤 9

中大火为佳。

步骤 10

炸至两面金黄捞出！

步骤 11

趁热切开。

步骤 12

可以挤上番茄酱、沙拉酱、孜然粉、黑椒粉……你爱吃的各种调料，开动吧。

菜谱创建时间：2019-11-12 03:49:15