无麦麸菜花芝士饼（电饼档）

作者： 爱喝水的小娜子

简单快手，材料随机。明天准备带酸菜鱼，蛋白质偏高，配上这个芝士饼早餐和零食提高优质脂肪摄入量！控制热量的宝宝要记得适当减少点油脂添加即可。 用烤箱效果应该更好，但是我今天懒了，明天要早出门，提前准备早饭，方便携带，冷热食用味道应该都不差！

用料

• 鸡蛋 2个
• 菜花 约300g
• 洋车前子粉 10g
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 代糖 适量（不加也行）
• 黄油 10克
• 芝士碎 适量

无麦麸菜花芝士饼（电饼档）的做法步骤

步骤 1

新入手的搅拌机试用下，1.2L，小号两档调节不到50块，我真是居家小能手。以后不用费力切菜了。花椰菜切小朵，微波炉加热3分钟，菜花出水熟了，放入搅拌机打碎。

步骤 2

打好花椰菜碎加盐（如果有时间可以静置20分钟杀出汤，挤干水分再拌上其他料。赶时间没杀汤）。 黄油丁、洋车前子粉、黑胡椒（你喜欢的都行）。搅拌下，分次加入两个全蛋搅拌后不要报团。两勺一个圆饼放入电饼档煎下，凝固后翻面。我用了个二锅头口杯大小的玻璃杯直接扣在饼档上整理下造型。没盖盖子单面煎。主要是手慢

步骤 3

双面煎好，用刀中间划开。里面还挺美

步骤 4

原本就想煎个饼完事儿了。后来觉得厚度不错切开试了下放了芝士碎效果挺好。于是就把所有小饼都切开了。

步骤 5

加芝士碎特写镜头，然后合在一起放入饼档盖盖10多秒芝士化了就行！双十一买了一公斤芝士以后就这么吃，挺方便携带

步骤 6

成品看着很美味。明天早上到单位加热下配个咖啡，完美！

步骤 7

加热后味道不错！

无麦麸菜花芝士饼（电饼档）的小贴士

我每天带饭，带零食，最近天冷嘴巴就不停的吃，体重反正就是上上下下比较稳定。多吃菜免得的嗯嗯不顺。下次用烤箱试试应该颜色更美，电饼档火候大了容易黑乎乎！

菜谱创建时间：2019-11-12 00:13:08