生花生米和生核桃在锅里用小火炒熟，晾凉后尽量搓掉花生皮。将花生和核桃碾碎，不用碾成粉，颗粒感会吃起来更香。
将玉米油，白糖，一个完整的鸡蛋液，和一个鸡蛋的蛋清放入大碗里，搅拌均匀。（一个蛋黄留着后面用）
将低筋面粉加入上一步的液体中，同时加入小苏打和盐，翻拌均匀成面团。加入花生碎和核桃碎，混合均匀。
这些量，大概分成三十份。做成大约一厘米厚的饼状。烤盘上铺油纸，饼之间留一厘米以上距离。在饼表面刷一层蛋黄液，撒少许黑芝麻。
烤箱预热180℃，烤制20分钟。