好吃的南瓜包子

作者： 點畫

自从儿子喜欢吃包子，我从不会发面捏包子，慢慢的学会了。而且越做越好吃。身边的邻居朋友总是说不会发面。我觉得发面简单，捏花确实是我的弱项😁

用料

• 南瓜 适量
• 面粉 1斤
• 酵母 4克
• 糖 适量
• 馅料准备：
• 木耳 适量
• 白菜叶 5片
• 粉丝 1把
• 肉末 适量
• 蚝油 1勺

好吃的南瓜包子的做法步骤

步骤 1

把南瓜切片上锅蒸软，把水过滤，南瓜按成泥，放适量白糖，搅拌， 捎凉放面粉加4克酵母揉成面团， 不够水可以把过滤出来的南瓜水倒入一起揉。 揉的面团尽量光滑柔软。 锅里放水烧到温热，面团上锅发面1.5小时。有蜂窝状。 拿出来排气揉面，尽量把气排完面团揉光滑。

步骤 2

把白菜叶子切碎放盐腌出水，抓干。木耳切碎，粉丝切碎全部放入大盘放盐蚝油生抽适量五香粉拌均匀。肉末腌好放入一起搅拌好。备用

步骤 3

面皮分成大小均匀等分，擀面皮包入馅。包包子方法自己网上搜。我包的也不漂亮。好吃就行。

步骤 4

锅提前烧热水，水温放手下去一点点温就可以。这日子温度二次发面最好。包好包子刚温好的热水二次醒发。十分钟。

步骤 5

开盖看到包子比原来大了，就可以开大火蒸十分钟。十分钟蒸好，要等一分钟揭盖。如果一关火马上揭盖包子会回缩。

步骤 6

好吃的包子，儿子一下吃了5个

步骤 7

剩下面皮做了三只小兔子馒头

步骤 8

做成功的包子，吃起来松软。馅料味道刚刚好。

菜谱创建时间：2019-11-11 19:21:34