糍粑

作者： 吖月同学

用料

• 糯米
• 盐
• 葱
• 姜
• 蒜
• 红辣椒

糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡四小时后蒸熟

步骤 2

加入盐、葱姜蒜、红辣椒末

步骤 3

捣碎至看不见米粒

步骤 4

手上抹油，趁热塑形，然后裹上米面防粘

步骤 5

放至冷却后冷冻，冻硬后方便切片

步骤 6

热油小火煎（炸）

糍粑的小贴士

1.糯米不要蒸太烂，熟了就行，要不然不好塑形 2.盐的比例参考做菜，其他四种末稍微多点

菜谱创建时间：2019-11-11 15:11:40