magimix 玛捷斯 快手 红茶蛋糕卷

作者： 火火也是焱小聶

轻松快捷做蛋糕

用料

• 鸡蛋 4个
• 红茶包 1包
• 牛奶 100克
• 低筋面粉 40克
• 糖 40克
• 食用油 40克
• 泡好的红茶奶 45克

magimix 玛捷斯 快手 红茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

将蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入食物处理器小碗，在此同时将红茶包泡入牛奶里（

步骤 2

将泡好的红茶奶过滤称重45克，倒入食物处理器，接着放入面粉，油

步骤 3

鸡蛋，面粉，红茶奶，油一起在食物处理器小碗，点启动，搅拌2秒，停止

步骤 4

换上十字刀头，按上打发器，倒入蛋清，糖，启动烘培——打蛋清，默认速度5⃣️，时间，看状态

步骤 5

将蛋黄糊分两次倒入打发好的蛋清里，启动打蛋清模式，打2-4秒

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱145度，将蛋糊倒入方盘，大力震动一下，放入烤箱中下层，时间35分钟

步骤 7

出炉冷却，抹好奶油，卷上成型切片

步骤 8

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菜谱创建时间：2019-11-11 14:56:59