旋转木马蛋糕

作者： 兮家烘焙

原创的一个经典造形 男孩女孩，少女儿童都喜欢

用料

• 6寸戚风 1个
• 奶油 430克
• 木马 1只

旋转木马蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸戚风蛋糕分3层，做两层水果夹心，夹心奶油150g。

步骤 2

蓝风车奶油抹面，色素AC海军蓝+dab紫色一丢，抹面奶油200g。

步骤 3

另外打发80g奶油做所有花边，花嘴是050和104号。

步骤 4

左图，050花嘴图示角度，边转裱花台边挤，做出上部花边； 右图，104花嘴小口朝外，边转裱花台边挤，在底托上做出底部花边。

步骤 5

用保鲜膜包住木马底座。

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步骤 6

步骤 6

打桩，按蛋糕整体高度剪出3根粗吸管插入蛋糕体，用于支撑木马重量。

步骤 7

放上木马后，再裱上木马周围的花边，104花嘴先外圈后里圈。

步骤 8

融化巧克力装入硅胶模具冷冻定型，取出脱模后借住镊子粘于蛋糕正面。

步骤 9

木马周围摆上彩色糖果，插上同色系插牌，做好拉😊！

菜谱创建时间：2019-11-11 10:15:32