茼蒿虾仁小豆腐

作者： 彬彬棒哦

清淡好吃！减脂必备！

用料

• 茼蒿 500g
• 豆腐 250g
• 盐 一勺
• 香油 两勺
• 冰冻虾仁 200克
• 小葱 3根
• 鸡精 一勺
• 姜 两片
• 白胡椒面 少许
• 料酒 少许

茼蒿虾仁小豆腐的做法步骤

步骤 1

茼蒿切末 豆腐抓碎成泥 三根小葱切末 分成两小堆

步骤 2

虾仁解冻 加料酒和两片姜一点胡椒面浸泡二十分钟待用

步骤 3

热锅冷油 炒香第一小堆香菜 出香味放茼蒿炒软 变软后小火加入豆腐翻炒拌匀 小火盖锅盖焖三分钟 全程不要加水 茼蒿豆腐会出水

步骤 4

加入一小撮鸡精 盐 少许生抽 白胡椒面调味 最后加入香油 香油必须加 每道菜都有点睛之笔 这道菜的就是香油啦

步骤 5

挑出泡虾仁的姜 丢掉 转大火加入虾仁炒匀 一分钟出锅 出锅前加入另一小撮葱拌匀 一定控制在一分钟 虾仁嫩一点好吃

菜谱创建时间：2019-11-11 05:27:47