家常菜：简易版小鸡炖蘑菇

作者： 吃货二田的小厨房

在猪肉价格横行霸道的年代 鸡肉难道不香么？ 二田喜得好朋友小李小孙夫妇 赠送的东北野生蘑菇（应该是榛蘑） 于是萌生出这一菜谱 味道贼好嘎嘎香😃

用料

• 鸡肉 500g
• 蘑菇 100g
• 粉条 1把
• 干面筋 少许
• 葱姜蒜八角花椒干辣椒 适量
• 料酒生抽老抽蚝油 少许
• 冰糖 5克

家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

准备上述材料 鸡肉焯水捞出 榛蘑泡水洗净 粉丝泡软 干面筋泡发

步骤 2

锅中热油 加入冰糖 炒出糖色

步骤 3

加入鸡肉翻炒 加入老抽生抽蚝油以及准备的葱姜蒜等调料进行翻炒

步骤 4

翻炒上色后 加入开水 没过鸡肉进行炖煮

步骤 5

水开后撇去浮沫 加入泡发好的榛蘑 炖煮十分钟

步骤 6

然后加入泡发好的干面筋及粉条 炖煮十分钟入味

步骤 7

炖煮完成 加适量盐调味 出锅

家常菜：简易版小鸡炖蘑菇的小贴士

做饭需要大胆的尝试 也需要吃饭的人“彩虹屁”的吹捧 所以各位 蹭饭的时候不要吝啬对主人厨艺的赞美 另外 配菜也可以加入土豆腐竹等自己喜欢的菜菜

菜谱创建时间：2019-11-10 21:15:46