家常版盐焗鸡爪

作者： 哪来的吃货

用料

• 姜 5片
• 鸡爪 15只
• 盐焗鸡粉 1包
• 栀子 5只

家常版盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪掉指甲，对半切开

步骤 2

冷水下锅，将鸡爪，姜片放入锅中，煮5分钟左右

步骤 3

将栀子敲碎，和盐焗鸡粉一起放入之前准备好的冰水里

步骤 4

将鸡爪捞起后立刻放入冰水中浸泡40分钟

步骤 5

浸泡40分钟后，大火把水煮沸，把鸡爪捞出来后马上用吹风机吹凉，放入冰箱冷藏

家常版盐焗鸡爪的小贴士

加入鸡粉的冰水不宜过多，否则不够咸味

菜谱创建时间：2019-11-10 21:09:29