乌鸡洗净放入锅中，我这只约三斤多，没有乌鸡还能用老母鸡。
准备好汤料，注意，红枣去核，不然太燥热，喝了容易上火。
把所有材料放入砂锅，加清水，大火煮沸转小火，慢慢煲一个半小时，期间撇去浮沫和鸡油。
煲好后加适量的盐，记得要吃肉才能更营养哦。
剩下的乌鸡记得舀出来吃(๑><๑）
我配了个广式蘸料来配鸡吃，姜蒜茸下热油炸香，然后趁热撒盐混合均匀。其实蘸生抽已经够鲜美了噢。
1. 黄芪与当归的用药比例以5：1配伍，才能达到最佳药效，当归不宜多加，因为是燥热药材。 2.此汤方适合气虚血弱人群服用，燥热体质的人不适合喝这个汤，可以去掉当归红枣，换成山药（淮山）和蜜枣两颗，能够补气，健脾开胃。 3.红枣不用太多，一定要记得去核。 4.女性经期后适合喝这个汤，但记得来干净再喝，不然继续血流成河。 5.此汤方较补，不适合频繁喝，一周一两次差不多。