豌豆苗饼

作者： 琉璃瓦瓦

小时候奶奶，妈妈都会做这样的传统早餐，掐一把家门前的豌豆苗，几勺糯米粉，一个鸡蛋，少许盐，这就是一顿早晨齿间的美味了……

用料

• 豌豆苗 一把
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许

豌豆苗饼的做法步骤

步骤 1

豌豆苗一把洗净，再切碎一点

步骤 2

切碎的豌豆苗放入碗中，加一个鸡蛋，两个也行

步骤 3

加入适量糯米粉和少许盐

步骤 4

加入温水，热水都可以，不能多，少点少点加，搅拌

步骤 5

搅拌如图，碗边要光，豌豆苗要和面粉豆huo在一起

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步骤 6

步骤 6

这是可以用手揉捏下面团像上图

步骤 7

锅中倒油，热锅，不要太大火

步骤 8

把面团分成小剂子，压成饼状，放入锅中

步骤 9

美味就要成型了

步骤 10

火候自行控制，可大可小，正反都要煎，至金黄，脆脆感

步骤 11

完成✅

步骤 12

开吃，来一碗豆浆

菜谱创建时间：2019-11-10 09:35:50