凉拌折耳根

作者： 多多熊

鱼腥草，清热去火。贵州吃杆，四川吃叶子，他的味道不是每个人都习惯哦

用料

• 折耳根
• 姜末
• 蒜末
• 干辣椒
• 干花椒
• 酱油
• 盐
• 醋
• 糖
• 鸡精
• 红辣椒
• 油
• 香油

凉拌折耳根的做法步骤

步骤 1

折耳根洗净，用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中

步骤 2

锅内放油，小火烧热，放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎，爆香关火

步骤 3

将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中，放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油拌匀即可。（也可以用李锦记凉拌汁代替）

菜谱创建时间：2012-04-27 11:56:27