我就买了这么小一块嫩豆腐
这么大两个鸡蛋
豆腐和鸡蛋一起搅拌，带点颗粒没关系的
放黑胡椒粉和虾皮，再次搅拌
加入面粉和酵母粉后继续搅拌，这时放少许的玉米油，然后静止发酵一下
静置及发酵后，用电饼铛开始烙饼，轻压后有回弹，基本就算好了
可以吃了，大家注意了，这里面我没有加盐，虾皮中有咸味……
豆腐是植物蛋白，虾皮动物蛋白还能补钙，少许面粉中因为有酵母粉，饼很软。