香味扩散型黄油蛋挞

作者： 贡丸喏家庭厨房

参考很多菜谱，味道都不够香，加了一个玩意，倍儿简单但香味格外扩散。

用料

• 黄油 10克
• 细砂糖 40克
• 全蛋 2个
• 牛奶 220克
• 蛋挞皮 吃多少用多少

香味扩散型黄油蛋挞的做法步骤

步骤 1

常规操作，细砂糖铺在底下，盖上两个蛋，如果比较嗜甜，就比方子多放点

步骤 2

务必要推荐这款烘焙神器，不打广告，去电商网站搜

步骤 3

没错，就是这么实用又好看

步骤 4

庆祝双十一，准备好11个蛋挞皮

步骤 5

核心步骤核心配料来了，小碗盛入牛奶，丢一块黄油，微波炉加热一分半钟

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步骤 6

步骤 6

到这个样子，然后搅拌直至看不到明显黄油部分，这次只放了一块，理论上黄油块越多，成品香味越浓郁

步骤 7

烤盘铺上烘焙用纸

步骤 8

黄油牛奶和砂糖蛋液搅和均匀，按喜好放点底料，这次放了四块巧克力(做完才想到可以把奥利奥、趣多多掰碎放进去)

步骤 9

无脑操作，倒入混合蛋挞液，八九分满就可以，方子上这些刚好11个

步骤 10

烤箱210℃上下预热，接着烤制25分钟

步骤 11

20分钟的时候差不多这样，基本开始全屋蛋挞香了

步骤 12

嫩，微甜，带汁。

香味扩散型黄油蛋挞的小贴士

糖多放表面就越容易焦化。 黄油多放，浓香，还能取代淡奶油的地位。 蛋液筛一下，口感会稍润一些，表面也会更光滑。 烤制温度和时间都不是确定的，边烤边看比较靠谱哦。 再夸一次制作容器，太绝了。

菜谱创建时间：2019-11-09 16:35:21