福州永泰蛋燕

作者： Amor叶子

远嫁，时常想念家乡的各种美食 这两天换季总觉得吃啥都没胃口， 突然想吃蛋燕，就来试试了

用料

• 鸡蛋
• 水
• 盐
• 地瓜粉
• 油
• 煮蛋燕食材：
• 娃娃菜
• 香菇
• 肉丝
• 花蛤
• 芹菜叶子

福州永泰蛋燕的做法步骤

步骤 1

拿一个盆，准备地瓜粉

步骤 2

然后在地瓜粉里加适量盐，2个蛋，我个人喜欢加1小勺料酒

步骤 3

然后加适量水搅拌均匀，水要加到搅拌成稀状，流动的好摊薄饼【当然有的人喜欢吃厚实的蛋燕就少加一点水，看个人喜好】 妈妈说：搅拌好加少许油继续搅拌均匀，一会儿摊饼就不用加油了

步骤 4

擦干锅，不加油，由于刚才加过油了，很好摊，不用再加油啦，不粘的哦

步骤 5

小伙摊蛋饼

步骤 6

翻面稍微一下下就可以

步骤 7

Ok，放着凉凉

步骤 8

凉的差不多了，卷成条状，然后开始切

步骤 9

切好了，一条条的蛋燕完成！

步骤 10

将所有的食材都准备好，就可以煮了，这个就不一一说了，按个人的口味跟煮面一样的煮，食材也可以按自己喜欢的加🙈

步骤 11

当当当……完成！虽然还是没煮出妈妈煮的味道，不过也不赖，好吃！😘

菜谱创建时间：2019-11-09 15:02:01