补中益气滴当归萝卜羊肉汤

作者： 溜达的猪

白萝卜一来可以消羊肉的滞，二来可以制羊肉的燥。当归补中益气！冬天尤其适合老年人！家里有矿的话还可以放点党参枸杞😄

用料

• 羊肉 看自己钱多少😅
• 萝卜 一根
• 姜 四五片
• 葱 一根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 当归党参 菜场两块钱的足够

补中益气滴当归萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉怕膻的话用冷水泡几个小时，换几次水！把血水拔去，基本就没有膻味儿，

步骤 2

可以开水中过一下，是为了更好的去膻，过水时加一点料酒，然后砂锅放冷水，把过水的羊肉冷水下砂锅，下一根葱，几片姜，注意；姜不要多！

步骤 3

准备当归，家里有矿可以加两根党参，一点枸杞😄但是先不要下锅，羊肉要煮的久，药材煮太久会挥发！半个小时以后下当归党参！

步骤 4

水萝卜切滚刀块，也可以加一点山药！但山药要所有食材快出锅是下锅，不然会烂！

步骤 5

胡椒粉，盐按自己口味的清淡加入

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步骤 6

步骤 6

羊肉小火炖一个小时，筷子可以扎进去就好了，也可以切小块下锅！我因为要摆盘，所以整块先煮，然后切片的

步骤 7

羊肉小火煮半个小时下当归党参，煮到四五十分钟下萝卜，十分钟后下山药枸杞。最后下盐，然后盛出萝卜码上羊肉，

步骤 8

最后浇汤！然后吃！

补中益气滴当归萝卜羊肉汤的小贴士

羊肉炖煮半个小时下当归，羊肉熟了下萝卜就好，鲜咸药膳......

菜谱创建时间：2019-11-09 12:21:28