快手好味提拉米苏

作者： 小翅膀xixi

家人聚会，生日party，温居小礼物~ 免烤，好吃，不甜腻~ 做个提拉米苏简直万能

用料

• 鸡蛋 3个
• 马斯卡彭芝士 250克
• 白砂糖 30克
• 淡奶油 250克
• 朗姆酒 1咖啡勺
• 浓缩咖啡 2小杯约80ml
• 无糖可可粉 适量
• 手指饼 适量

快手好味提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蛋黄和蛋清分开放

步骤 3

用打蛋器把蛋黄打成淡黄色，打的时候分三次把白砂糖放进去。

步骤 4

打好后放马斯卡彭芝士，用打蛋器手动搅至顺滑

步骤 5

一定用这种打蛋器，不然机器的会过打发，导致芝士结块🧐别问我是怎么知道的🙄🙄失败乃成功之母

步骤 6

添加适量朗姆酒，我没有朗姆酒了，就弄了点XO白兰地🤣🤣只要有酒香，万物皆可用~不过………别用二锅头，茅台之类的就行😂😂

步骤 7

打好的芝士糊是这样的

步骤 8

打发淡奶油，没有的话，打发蛋清也行~我是认为淡奶油比蛋清能放更长点时间

步骤 9

打好淡奶油后，分两三次，把淡奶油和芝士湖搅匀

步骤 10

搞定！

步骤 11

准备手指饼和咖啡，还有容器

步骤 12

手指饼蘸咖啡，排排躺之后涂一层芝士糊

步骤 13

撒巧克力粉

步骤 14

再重复一遍，摆蘸了咖啡的手指饼，涂芝士糊，撒巧克力粉

步骤 15

完成

快手好味提拉米苏的小贴士

①所有容器，注意不要有水有油 ②没有淡奶油可以用蛋清，打发至7分，拉起来有个尖尖角就行 ③淡奶油和芝士糊搅的时候，要用小胶铲轻轻按顺时针切搅~不要乱搅合 ④放冰箱冷藏一两个小时以后再吃，口感更好哟

菜谱创建时间：2019-11-09 12:15:09