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白萝卜焖羊肉

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很适合秋冬的菜,吃完浑身暖暖的~

用料

白萝卜焖羊肉的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的羊肉切大块,开水焯一下捞出

步骤 2

锅内放油,葱姜,八角,香叶,桂皮炒香

步骤 3

放焯好的羊肉,酱油,料酒,糖,老抽,五香粉,翻炒均匀

步骤 4

加入将要没过肉的水量,盖上锅盖,中小火焖25分钟

步骤 5

白萝卜切滚刀大块

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步骤 6
步骤 6

羊肉焖25分钟后,把萝卜加入,翻炒一下,再盖上锅盖焖10分钟

步骤 7

焖好后打开锅盖,加入盐,翻炒收汁,就好了

白萝卜焖羊肉的小贴士

我用的铸铁锅,所以焖的比较快。如果是普通汤锅的话,要加10分钟左右,如果是想做的快一点,可以在加入萝卜之前用高压锅。 白萝卜去不去皮都可以,看个人喜好 羊肉不要用纯瘦的,会太柴

菜谱创建时间:2019-11-09 01:47:56
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