土豆切条放入清水中浸泡十多分钟。
土豆条冷水下锅加一小勺盐,煮沸后五分钟,滤干水。
薯条这会已经有点熟了,可以用手掐一下,软软的。
加入食用油和一勺盐。
搅拌均匀
烤盘垫上锡纸,刷油。
将土豆条均匀放在烤盘上。预热烤箱,我用的210度中层20分钟,土豆切得厚的话可以增加两分钟,我懒,没有翻面。
出锅,配上番茄酱!