猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝！

作者： 大胃美食君

立冬就是要喝它！一碗下肚，全身都暖和了！ 美食工坊 今天

用料

• 猪肚 1个
• 大鸡腿 1个
• 牛奶 1瓶
• 姜 3片
• 枸杞 1小把
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

猪肚鸡汤-一到寒冷的秋冬就想喝！的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肚洗干净，先用盐搓一遍，洗净，再用醋搓一遍，洗净，最后用淀粉搓一遍，洗净，在沸水锅里煮2~3分钟捞出。 鸡腿放入热水中煮2~3分钟捞出。

步骤 2

将鸡腿放入猪肚中。

步骤 3

放入生姜片，撒入白胡椒粉。

步骤 4

用牙签将猪肚封口。

步骤 5

将封好口的猪肚放入锅内，加葱结、姜片，倒入清水。

步骤 6

撒白胡椒粉。

步骤 7

炖煮1-2小时，直至猪肚能咬得动。也可以用高压锅煮，上汽后再煮5-7分钟，即可关火。

步骤 8

将煮好的猪肚捞出，略微放凉后，猪肚切丝，鸡腿切块。

步骤 9

重新放入砂锅中，倒入牛奶，小火炖10分钟左右，加盐调味，撒枸杞再炖5分钟即可。

步骤 10

这汤一点腥味儿都没有，闻着那叫一个浓郁喷香，立马盛出一碗慰藉胃里早已按耐不住的馋虫。

菜谱创建时间：2019-11-08 16:45:14