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【失败版】干煸花椰菜

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作者: Hi小米西
▲花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科植物,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国。 ■我还挺喜欢吃这个菜的,可是一直不太会做,今天发挥了自己的想象力,常识了制作,发现…好像不太成功…就当经验版吧…

用料

【失败版】干煸花椰菜的做法步骤

步骤 1

① 花椰菜洗净,切成你喜欢的大小 ② 牛肉我是之前腌好的,有什么肉就用什么肉,最好肯定是五花肉! ③ 干辣椒剪段,蒜米拍一下去皮

步骤 2

【此处无图】 热锅冷油,下牛肉翻炒几下,捞出备用(这次用的是牛肉,而且我不喜欢煮得干干的,所以会捞出,最好是用五花肉)

步骤 3

【失败点:花菜没有油炸过】 ① 牛肉捞出后,再加入一点油,辣椒蒜米爆香,(经验不足的这个时候火不要那么大!), ② 爆香后开大火把菜花马上放进去! ③ 菜花翻炒过程中,适量加入盐和孜然粉, 孜然是一种香料,不喜欢的可以换成别的 ④ 最后在还差一点煮熟的状态下,加入之前做好的牛肉即可

步骤 4

● 生的菜花这样放是很难熟(⋟﹏⋞),我的失败也就是这里,菜花要么烫熟先,要么炸熟先,像我这样的情况,只能放点水去焖焖它们了…可是这样真的不好吃!

步骤 5

卖相还是不错滴

菜谱创建时间:2019-11-08 15:53:10
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