辣椒炒肉

作者： 超爱吃的馋嘴猫

天气慢慢变冷了，来一道超级开胃、下饭的辣椒炒肉吧～ 不敢吃辣的宝宝们可以把辣椒筋剔出来，这样就不会太辣哦

用料

• 辣椒（薄皮青椒） 2个
• 洋葱 半个
• 肉 15克
• 黄豆酱 一勺
• 老抽 半勺
• 花椒面 半勺
• 盐 适量
• 糖 少量

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

1⃣️猪肉洗净，切片放入盘中备用；辣椒洗净，一份为二，把辣椒筋去除，切成片状备用；洋葱切块备用；

步骤 2

2⃣️干锅不放油先小火煸一下辣椒和洋葱，煸出香味后放入盘中备用，一定主意不要糊了哦

步骤 3

3⃣️ 锅中放油烧热，下入肉片翻炒至变色，放入半勺花椒面炒香➡️继续放入半勺老抽炒至上色➡️放入黄豆酱炒香，把煸好的辣椒洋葱放入锅中，翻炒均匀（放入黄酱后锅底会有点糊，可以少放点开水就不会糊底），水分炒干后，放入糖提鲜，味道不够的话可以少放点盐，最后出锅即可（刚做菜的宝宝们，味道把握不准的话最好还是出锅前尝一下，及时弥补）🔚

菜谱创建时间：2019-11-08 15:22:35