天麻提前一晚泡水泡软，我买的贵州天麻。网上买的老鸽子冲洗干净，内脏，头，jio，屁股不要（个人喜好）剁块，大小看心情，刀工
烧锅开水把鸽子丢进去30秒左右去血水
最基础就是放这些，加水炖
其他就是自由发挥啦，一般我都会放点红枣，黄芪，和西洋参。有时候上火就再放点绿豆什么的。有时候还会切点苹果进去。感觉今天炖的汤是偏甜的就放点冰糖。如果是放蘑菇，虫草花之类的就放点盐，盐可以起锅后再放。
水大概放这么多（都是随心所欲）
然后就开炖，以前我用铸铁锅炖大概三四个小时，现在用电饭煲按炖汤两个小时两次，就是四个小时。我觉得这个电饭煲炖的还要好喝一点。
除了最基础的天麻，鸽子和姜，其他的材料按需求和自身情况来调节。姨妈前喝的话感觉痛经也会缓解一点。