河南羊肉烩面

作者： 爱食机摩人

物价疯涨 只有自己在家做了 经济实惠 主要是干净卫生 真正无任何添加 放心

用料

• 羊肉 500克
• 羊排 500克
• 豆腐皮 两张
• 海带丝 若干
• 香菜 十根
• 蒜黄 一把
• 枸杞 二三十粒
• 当归 少许
• 白芷 少许
• 黄芪 少许
• 葱 一根
• 姜 一个
• 烩面坯 若干
• 盐 N克
• 味精或鸡精 少许
• 胡椒粉 少许

河南羊肉烩面的做法步骤

步骤 1

羊肉泡清水去血

步骤 2

羊排同上

步骤 3

羊肉羊排冷水煮沸撇血沫。留原汤

步骤 4

放料 我懒没包

步骤 5

换锅下原汤补开水大火炖 一个半到两个小时 期间羊肉煮到用筷子能插透 捞出晾干切片 备用

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步骤 6

步骤 6

豆皮切细丝煮熟 捞出备用

步骤 7

海带丝同上 建议单锅做 就是一碗一碗做 这样面煮的均匀 也更利于控量 碗底放白胡椒粉 味精或鸡精 盐 加少许羊汤搅匀 加面 加羊肉 加羊汤 放香菜和蒜黄 成了

步骤 8

本意自己拍照片留着玩 所以拍的不够详细

河南羊肉烩面的小贴士

建议放味精 感觉鸡精串味儿 想羊汤看着浓白可以放纯奶 量自己掌握 街上的羊汤又白又浓说是什么也没放熬的 反正我不信 嘿嘿嘿嘿嘿嘿

菜谱创建时间：2019-11-08 11:45:10