果冻类

作者： 芸朵里的空气

配方经综合参考后 以自家现有材料而定 创建菜谱不为炫耀手艺 只为记录自家用量及味道 配方每次制作都在不断改善...

用料

• 奶茶冻:
• 红茶 12克
• 水 1500克
• 全脂奶粉 100克
• 炼乳 200克
• 吉利丁片 5克*5片
• 椰汁冻:
• 椰汁 600克
• 吉利丁片 5克*2片
• 糖 加入自己觉得太甜了的口感，冻完后甜度适中。

果冻类的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软； 椰汁和糖小火加至微热（触感温热）； 加入吉利丁片混合至完全融化； 倒入盘子入冰箱保鲜层凝固(8小时以上)。

菜谱创建时间：2019-11-08 10:18:24