鸟巢煎蛋 宝宝辅食营养食谱菜谱

作者： 暖心宝宝的辅食日常

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用料

• 宝宝挂面 25克
• 玉米淀粉 2克
• 鹌鹑蛋 3枚
• 白芝麻 适量

鸟巢煎蛋 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

宝宝挂面下入沸水中煮熟。 煮至没有白芯就可以，不用太熟烂，不然变得粘糊糊的，后续不方便造型。

步骤 3

煮面的时候来调水淀粉，淀粉中倒入10克清水搅拌均匀。

步骤 4

煮熟的面条捞出来。 我用的是手工紫薯面，顺滑劲道，久煮不糊。如果是普通的宝宝细面，捞出来需要过一下凉水。

步骤 5

面条中加入水淀粉搅拌均匀，目的是让面条之间有一定粘合度，煎的时候不会散开。

步骤 6

平底锅中刷薄薄一层油，把面条理顺了盘成鸟巢的造型。

步骤 7

在面条中间的小圈里分别打入一个鹌鹑蛋，再撒上白芝麻作装饰。 这个过程是不开火的。

步骤 8

最后开小火，盖上锅盖，小火煎焖至鹌鹑蛋熟透。 鹌鹑蛋个头小，很容易就能煎熟。

步骤 9

我没有放盐，淋上一些自制的番茄酱来调味。 造型独特，有主食有蛋，再配一碗蔬菜汤就完美了。

步骤 10

1.煎的时候一定要开小火，免得糊底。盖上锅盖更容易熟。 2.任何蛋类一定要完全熟透再给宝宝吃， 这次也不例外哦。 3.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 4..建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

鸟巢煎蛋 宝宝辅食营养食谱菜谱的小贴士

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菜谱创建时间：2019-11-08 08:50:09