自制关东煮

作者： 独居W的一日三餐

1.关东煮对正在减肥的宝宝很友好！挑几样能吃的，做给大家！ 2.鸡肉饼，虾肉丸，魔芋块，鸡蛋，白萝卜，先这几样吧！ 3.鸡肉饼做好了，可以冷冻冰箱，一次多做点也没什么哦！还可以西红柿鸡肉丸汤的时候用！ 📌 温馨提示：如果材料多的话，一定要大锅来煮，可以搅拌开，防止糊锅。以免影响汤的味道！ 全程是没有盐和酱油的！！！追寻食材本身的味道，肉类不会有腥味哦

用料

• 胡萝卜 1根
• 苹果 1个
• 海带 少许
• 香菇 5朵
• 白萝卜 三块
• 鸡胸肉 1/2块
• 黑胡椒 1勺
• 鸡蛋清 1个鸡蛋的
• 姜末 适量
• 蒜末 4、5瓣捣碎
• 虾仁 一袋
• 魔芋 随个人

自制关东煮的做法步骤

步骤 1

准备好关东煮🍢的锅底，我们按照前辈的关东煮锅底来做，一个🍎，一胡萝卜，白萝卜，少许海带，3个左右香菇，来熬制！ 45分钟！秘方就是如果你用淘米水来熬制，白萝卜会更好吃！

步骤 2

下面我们来制作减肥人士能吃的几样东西！魔芋块我就直接从网上买的，我们改刀切块！让关东煮的锅底更好入味！切法就是鱿鱼卷的切法！

步骤 3

我们要来做虾丸或者虾饼。先将虾仁剁泥。蒜剁泥，姜剁泥！

步骤 4

打入一个蛋清，少许黑胡椒，欧芹叶，没有欧芹就算了，将虾泥，蒜泥，姜泥，混合搅拌！

步骤 5

我打算做成虾块！就这样铺平在盘子里，放入冷冻层！一夜，😭但是早上起来的时候由于太薄了，所以一切都裂了，希望大家还是和鸡肉饼一样弄成饼吧！

步骤 6

下面我们做鸡肉丸或者鸡肉饼！我一般做一次买两块鸡胸，做好放冰箱冷冻，早上起来用方便，将鸡胸剁泥！直接在剁的过程中撒上蒜泥，姜泥，黑胡椒！欧芹

步骤 7

剁完后，因为没加淀粉，所以肉丸就容易塌下去，所以我直接做成鸡肉饼了！！！在冰箱冷冻层铺上东西，然后肉饼放上去，冷冻一夜！ 📌我建议：可以提前一天将鸡肉饼和虾做完，第二天食用！

步骤 8

汤熬制完毕，将苹果捞出来，然后将我们提前做好的肉类，和喜欢的蔬菜放进去！在煮，煮到食物好了就可以了！汤熬出来是那种带有果蔬的甜甜的清香！

步骤 9

加入魔芋块，鸡肉饼，虾滑，豆腐皮，玉米也可以，喜欢什么蔬菜都可以放，鸡肉饼很厚实，每放任何淀粉也没散开！

步骤 10

鸡肉饼可能会出一些肉末，没关系，用过滤豆浆的网将喝的汤汁过滤下就好，味道更加好了！白萝卜就非常甜！

步骤 11

希望大家都可以试试，真的不输便利店！

自制关东煮的小贴士

提前做好肉类，可以省很多事！ 没有做豆腐泡的原因，是因为油炸物不适合减肥人士

菜谱创建时间：2019-11-08 08:40:48