酥脆酥脆“碟饼”

作者： aileen艾琳

家乡小吃

用料

• 粘米粉 250g
• 干黄豆 87g
• 盐 1tsp
• 鸡精 1tsp
• 胡椒粉 少许
• 水 355g

酥脆酥脆“碟饼”的做法步骤

步骤 1

把干黄豆浸泡水一个晚上，沥干放入blender，放入水打到细腻的糊状，倒入新大碗中加入粘米粉，盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀，静置10分钟.

步骤 2

一勺面糊在勺子中央

步骤 3

一勺韭菜肉（调味料：蚝油，生抽，老抽）

步骤 4

盖上一层面糊，要全部包围住不能留空隙，要不然会漏油进去，上面可以加几粒花生，如果不喜欢可以不加的

步骤 5

放入油中.

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步骤 6

步骤 6

锅中倒多点油，大火烧热 转中火，

菜谱创建时间：2019-11-08 00:38:48