鸡胸肉切块，放姜片、料酒、生抽、 搅拌均匀，腌制15-20分钟。 （想吃辣还可以加一点辣椒粉）
将腌制好的鸡胸肉， 先裹淀粉，再裹蛋液，最后蘸上面包糠， 放入烤盘。 （也可将淀粉、鸡蛋液和鸡胸肉一起腌制，然后直接蘸上面包糠即可）
烤箱预热，190度上下火中层，烤15-20分钟。