照烧肥牛

作者： 快乐羊一

简单，下饭。

用料

• 肥牛
• 洋葱
• 蒜蓉
• 生抽
• 老抽
• 蜂蜜
• 黑胡椒
• 蚝油
• 料酒

照烧肥牛的做法步骤

步骤 1

先调酱汁，放蒜蓉

步骤 2

加入生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，然后磨一些黑胡椒粒，搅拌均匀，偿味，咸一点点没关系

步骤 3

先热油，放洋葱炒香。炒到香味出来再放肥牛

步骤 4

放肥牛，炒一炒，这时候洋葱和肥牛会稍微出水，过后放酱汁的时候刚好中和，不会太咸

步骤 5

炒到汁水出来，肥牛微微变色，放一勺料酒去腥，继续翻炒一会，让料酒稍微蒸发，没有料酒可以不放

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步骤 6

步骤 6

倒入调好的照烧汁，翻炒，稍微收汁，完成

步骤 7

完成

照烧肥牛的小贴士

1.照烧一般都是咸甜口，照烧汁也可以超市买现成的 2.老抽是上色用的，没有也可以省略不用 3.蜂蜜或者白糖都可以，甜味太重会腻，稍微带点甜就好 4.洋葱的香味可以盖住肥牛的腥味，没有料酒也可以不用

菜谱创建时间：2019-11-07 22:37:41