提前煮好黑米饭,不要太多水,煮好米饭自然凉后放入冰箱,我都是放冰箱隔一天再炒,让米粒分开,炒好后就会一粒粒的。
准备3粒蒜头,一根香肠,切一点自己做的牛腱肉,放牛肉炒饭很香。
炒2个土鸡蛋,半熟捞起备用
热国烧油,加入大蒜,香肠,牛肉,炒香后捞起备用。
将黑米炒散后,加入炒好的大料,哈哈。翻炒均匀后,加适量入生抽、耗油、盐
大火爆炒后,起锅。
蛋炒饭+自己做的五香牛肉=绝味了