鸭翅+姜片冷水下锅煮沸2-3分钟，捞起冲净控水。
倒入锅中将水汽炒干，放入适量花生油和生姜煸炒，表皮微黄时放料酒。
料酒炒至吸收挥发完时，放鸡蛋+卤水（我用的是某宝上买的桂林米粉的卤水）+茶包+生抽+纯净水+白桃气泡苏打水。整体的水量是要刚好没过菜的。大火煮开，盖盖子用中火焖烧15分钟。
把蛋壳敲裂，以便它更容易入味。可根据现阶段卤汁的味道调整加入少许盐、甘草、五香粉、胡椒粉，继续盖盖煮10-15分钟。以卤汁收到上图的量为准，关火。继续泡，让它上色、入味。
有没有一点像绝味？
蛋还可以泡久一点，不够入味。
灵魂就是它！
本来要放冰糖的，刚好家里有瓶白桃气泡水，可乐鸡翅给我灵感，就想到用它替代。想不到，还真是不错的创新。