1.盐水浸泡5分钟后洗净。
2.沥干水分，也可用厨房纸巾擦干水分。
3.水和糖放进锅里，小火慢熬，熬至泡泡密集，粘稠的时候加入半勺白醋。
4.关火，下山楂不停的搅拌。
5. 翻炒至糖霜变冷凝固。
6.装盘放凉后就可以尽情享受劳动成果啦。
熬糖一定要小火慢熬，切不可以心急，白醋一定要放，起霜快。做好的山楂球密封罐保存。