家常味炖藕

作者： 山仓林食

妈妈前段时间炸了一锅猪油后，也是变着法儿来做着吃，下午用高压锅压的一锅藕，里面也放了一勺猪油和香叶，鲜香味儿直飘~

用料

• 藕 2节
• 盐 适量
• 猪油 1勺
• 葱 适量根
• 干辣椒 适量
• 香叶 适量

家常味炖藕的做法步骤

步骤 1

家门口的一棵香叶树，随用随摘，方便又新鲜

步骤 2

准备两节新鲜的莲藕

步骤 3

抓一把干辣椒生姜切片，香叶洗净，小葱切碎

步骤 4

藕削皮洗净后滚刀切，放入高压锅内用水冲洗一边

步骤 5

放入香叶、干辣椒、姜片、适量盐、最后来一勺猪油

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步骤 6

步骤 6

倒入刚好盖住藕的水 盖上盖子，中火压开后，转小火压15分钟

步骤 7

压好后开盖撒上葱花即可。 香喷喷的炖藕就做好了

步骤 8

忍不住再放一个细节图，是不是很有食欲，在家里没有新鲜排骨之类的情况下，放一勺猪油来炖，真的很提鲜。

家常味炖藕的小贴士

家里习惯用这个上了年纪的高压锅来炖东西，如果是家用电饭煲，可以选择炖30-40分钟左右。 还有干辣椒不喜欢的可以不放，我实在是忍不住要丢几粒。

菜谱创建时间：2019-11-07 18:10:08