家常肉臊（家常面臊，咸汤圆臊子，臊子蛋炒饭用）

作者： 其实它是故意的

我们家里面最经常做的一种臊子，包汤圆，煮面还有炒臊蛋饭的时候加上去。是乐山的味道，家的味道。

用料

• 猪肉末（肥一点的）
• 姜末
• 蒜末
• 碎米芽菜
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 味精
• 鸡精
• 糖
• 葱花

家常肉臊（家常面臊，咸汤圆臊子，臊子蛋炒饭用）的做法步骤

步骤 1

将锅中倒油，倒入蒜末，姜末炒香，加入猪肉末炒散。

步骤 2

倒入芽菜和葱花。依次加入酱油，盐，鸡精，味精，糖调色调味

步骤 3

大火加入料酒翻炒。炒香即可出锅。

菜谱创建时间：2019-11-07 14:53:20