鲜嫩清蒸鸡（原汁原味，不加一滴水）

作者： 童小一美食记

宝宝很喜欢喝鸡汤，这样出的鸡汤又香又美味。量不多，刚刚一小碗。

用料

• 鸡 半只
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 姜 3片

鲜嫩清蒸鸡（原汁原味，不加一滴水）的做法步骤

步骤 1

半只鸡洗干净，冷水入锅烧开焯水。然后用冷水不停冲洗，直到完全冷却。（这样的鸡肉会嫩很多）

步骤 2

洗好的鸡肉切块装盘，放入料酒、生姜，盐。

步骤 3

用碗盖住，放入蒸锅。大火烧开，转中小火烧35分钟左右。

步骤 4

沥出汤汁，小碟酱油醋开吃！

菜谱创建时间：2019-11-07 08:54:52