烟熏火腿烤土豆

作者： 昵称已被占想不出来了

翻译并改动了一点的食谱，原食谱出自Lily and Dmitriy的Smoked Ham Hock with Roasted Potatoes

用料

• 烟熏火腿（Smoked Ham Hock） 1个
• 土豆 2磅
• 洋葱 1个
• 蒜 半个
• 黄油 1/2杯
• 美乃滋（Mayonnaise） 1/4杯
• 法式芥末酱（Dijon Mustard） 1/4杯
• 枫树糖浆（Maple Syrup） 1/4杯
• 百里香（Thyme） 1茶匙
• 红椒粉（Paprika） 1茶匙
• 香菜 1小把
• 香叶 2片
• 生姜 5片
• 黑椒粒 一小撮

烟熏火腿烤土豆的做法步骤

步骤 1

蒜头一半剁成蒜泥，一半切成片。

步骤 2

把火腿和洋葱、黑椒粒、蒜片、姜片、香叶放入高压锅，加水烧开后捞去表面血沫，然后加盖上压，定时40分钟。

步骤 3

把芥末酱、美乃滋、枫树糖浆在小碗里混合均匀。土豆去皮切成小块待用。

步骤 4

把土豆块和煮好的火腿一起倒入烤盘，加入蒜末以及剩下的香料。

步骤 5

倒入步骤3的混合酱，最后再淋上融化的黄油。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热420F/215C，烤20分钟至表皮焦黄。

菜谱创建时间：2019-11-07 02:22:12