西红柿切斜刀块，大小无所谓（反正是要戳烂滴）锅里给二勺油，中火炒一下，然后半碗水（饭碗）小火煮煮，煮烂为止，嫌慢就戳它。。。。耐得烦的就等它成了酱后用筷子把皮挑出来扔了
番茄软烂如泥后，土豆切小块（可以事先中小火水煮半小时），倒入番茄酱里，倒入二碗水（饭碗），煮它！！！煮成上图那样就可以啦
我做给儿子吃，调了一些肉沫加进去。
等到土豆软了，给盐（别给多了，一点点试着加），给饭，用勺子把饭和番茄土豆搅匀，煮一二分钟，番茄土豆肉沫烩饭成功！