烤掌中宝（鸡软骨）

作者： PILE

用料

• 掌中宝（鸡软骨） 300g
• 蚝油 10g
• 酱油 6g
• 鸡粉 2g
• 白糖 2g
• 料酒 6g
• 花椒粉 3g
• 椒盐粉 1.5g
• 孜然粉 15g
• 奥尔良腌料 3g
• 油 少许

烤掌中宝（鸡软骨）的做法步骤

步骤 1

掌中宝洗干净，用厨房纸吸干水。调料根据口味增减，这里写的只是一个参考哈。除了油外全部调料加入抓匀，再倒一丢丢油再抓匀，油量不用太多，腌2小时以上

步骤 2

烤箱预热220-230度，根据烤箱调整哈，烤盘铺锡纸或油纸，我是铺一层锡纸再铺一层油纸，这样烤完不用洗盘子x，不用刷油，把掌中宝均匀铺一层，烤箱220度烤20分钟，我还搭了几块鸡柳和香肠

步骤 3

220度烤20分钟后拿出来翻一下面，随意推动一下就行，再烤5-8分钟，拿出来再洒一层孜然粉，喜欢吃辣可以洒点辣椒面

菜谱创建时间：2019-11-06 20:55:54