西红柿金针菇酸辣牛蛙

作者： 姑姑糖

我喜欢吃，也喜欢动手，享受过程，品尝美味😃

用料

• 牛蛙 4只
• 金针菇 一把
• 西红柿 1个
• 盐 5小勺
• 生抽 一勺
• 料酒 2勺
• 生姜 1块
• 大蒜子 8瓣
• 泡椒 12个
• 红辣椒 6个
• 番茄酱 2勺
• 生粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 高度白酒 一点点

西红柿金针菇酸辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净，斩小块(入味)，盐 料酒 生抽 蚝油 生粉腌制10分钟。

步骤 2

生姜 大蒜 泡椒 红辣椒切好备用。西红柿去皮切小块。

步骤 3

金针菇焯水。

步骤 4

不好意思，忘拍了，热锅上油，下生姜 大蒜爆香，下牛蛙煸炒，放一点点高度白酒，煸炒至牛蛙肉白起锅。备用

步骤 5

锅里留一点点油，下泡椒 红辣椒，炒一下，再倒入西红柿，煸出水份，再倒入一些番茄酱，倒入一些水，金针菇，煮滚，倒入牛蛙，盖盖煮3分钟，起锅。

步骤 6

😋现在可以开吃啦。

西红柿金针菇酸辣牛蛙的小贴士

我觉着哈煸炒牛蛙的时候加一点点白酒，去腥。牛蛙切小块，腌制更容易入味。

菜谱创建时间：2019-11-06 19:39:06