鸡胸冷水下锅，加个葱结和2片橘皮和一勺白酒煮熟。
煮熟的鸡胸放入冰水浸泡。
鸡胸凉透之后取出用擀面杖打撒，撕成丝。
配料切碎配料备用。
锅里烧油，把配料波油后加入蚝油，盐，生抽，糖调味
把酱料到入，准备好的鸡胸里面。
搅拌均匀就可以开吃了，拌面的时候放一些也很赞。