猪肉先腌制，加盐胡椒大概10-15分钟。猪肉我选择类似烤肉的那种薄片。这时候可以切配菜。豆腐我选择稍微硬一点的（不是那种很软的，因为要煎）。豆腐切块，秋葵我选择对半切好看点，胡萝卜切片。烧水汆一下秋葵和胡萝卜
热锅下一点油，因为猪肉会出油，所以少一点。中小火煎猪肉，一点点生抽调味。煎到有点金黄捞出。下豆腐，豆腐也煎到金黄。这时候加猪肉和配菜进去。
这是这道菜关键！柚子青椒酱！！太美味了！加进去！使劲加！（大概三大勺）最后大火收个汁就行。