南瓜馒头

作者： 冬次打次梅

用料

• 南瓜 340克
• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 油(最好猪油) 20克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮切片上锅蒸熟，捣成泥，等温度降至温热时放入酵母搅拌，放入面粉，油(猪油最好，没有的话其他油也可以)揉成柔软的面团，发酵至两倍大，取出排气，分成10份揉圆。

步骤 2

揉好后放入冷水锅里，盖上盖，再醒面20分钟左右，到馒头剂子体积明显变大，拿在手上轻飘飘的，就开中大火，水开蒸15分钟，关火再闷5分钟，就可以出锅了。

步骤 3

还可以做成这样

菜谱创建时间：2019-11-05 22:25:21