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零添加的阿胶糕

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作者: Li李营营
古人认为养生要顺应自然,治病要防于未然,食疗食养格外重要,阿胶滋阴补血,益气润燥,善治血证、虚证,因此,很早人们就开始服用阿胶,并且形成了源远流长的传统。

用料

零添加的阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶最好选用品牌阿胶

步骤 2

经典实惠型:福牌铁盒阿胶

步骤 3

阿胶打粉,如果家里没有可以用黄酒浸泡若干直至融化

步骤 4

准备好所需辅料

步骤 5

黑芝麻一定要炒熟的才更香奥

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步骤 6
步骤 6

核桃仁同黑芝麻一样炒熟备用

步骤 7

最好选用宁夏枸杞

步骤 8

大枣可以自己剪,注意不要把枣核遗留

步骤 9

老冰糖用黄酒浸泡融化

步骤 10

熬胶第一次最好用电磁炉,开最小火,反复搅拌,以防糊锅

步骤 11

先放入大枣,让阿胶浸入枣内

步骤 12

在放入后续辅料,搅拌均匀

步骤 13

搅拌均匀准备出锅

步骤 14

把准备好的容器铺上阿胶糕专用纸或者刷一层油,以防粘盘

步骤 15

成品,定型晾干

零添加的阿胶糕的小贴士

注意一定时刻搅拌不要糊锅

菜谱创建时间:2019-11-05 21:06:49
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