刷脂女孩的花菜烧丸子

作者： 卡酷噫

和妈妈一起减脂，谁勤快谁就做便当。好吧，今天是我❤️ 上次做的丸子冰箱里刚好剩了2人份，冬天了做点热乎乎的烧菜吧。 材料是两人份。

用料

• 自制鸡腿肉丸 16只（20g一个）
• 白花菜 400g（大半个）
• 蒜 3瓣
• 橄榄油 2小勺
• 葱绿 少许
• 海天味极鲜 2勺
• 白胡椒 少许
• 八角 2个
• 小米辣 一只

刷脂女孩的花菜烧丸子的做法步骤

步骤 1

冻丸子两人份（用鸡腿肉自制的，下次传教程。其实什么丸子都可以啦，猪肉牛肉whatever）

步骤 2

白花菜400g洗净，切成比丸子大一点的块。（图中还没切好～）

步骤 3

小火，热锅冷油下蒜瓣和2个八角

步骤 4

炒到蒜瓣金黄，丢丸子（⚠️注意，丸子不用解冻，直接丢进去。因为冰丸子有冰碴，会溅油，丢进去之后马上盖盖子！）

步骤 5

等噼里啪啦的声音响完之后（大概半分钟）开盖子，晃一下锅，把丸子煎成比较均匀的金黄色。这个过程大概四五分钟。煎得越上色越好吃，但是别糊啦

步骤 6

倒花菜～翻炒一下

步骤 7

直至花菜也稍微变色，

步骤 8

加入水，没过丸子的水量，能够让花菜大部分浸泡在水里。这个时候倒海天味极鲜，放入小米辣，洒一点白胡椒。

步骤 9

盖盖子。焖煮～到这里还是小火。

步骤 10

煮到花菜戳起来比较软了，就开大火收汁。

步骤 11

收到还有一点汤底就差不多了，

步骤 12

放入葱绿（也就是大葱的绿叶部分，也可以放葱白，但是绿色比较好看嘛哈哈哈），炒至葱断生即可～

步骤 13

装盘啦，两人份。每人8个丸子❤️

步骤 14

很好吃哦～肉丸也很多汁❤️

刷脂女孩的花菜烧丸子的小贴士

花菜可以换成西兰花，但是还是白花菜比较好吃。 非减脂期的同学可以在加水的阶段加入切片的腊肠，会更香！花菜+腊肠也是经典搭配哦！

菜谱创建时间：2019-11-05 20:40:58