南瓜我买了540克，去掉皮和瓜瓤，剩下370克。洗净切成薄片，隔水蒸10分钟（以能立刻被筷子插入为准）。
在蒸南瓜片的时候，准备好糯米粉，面包糠和花生酱。
南瓜蒸熟，用料理机打成糊。如果喜欢吃甜的，在这里可以加糖。晾成温温的就行了。
加入糯米粉300克（这个是个大概的克数，有时南瓜水分较足的话，还要再加点糯米粉）。
加入粉后，揉成这样子就算OK了。（不粘手为佳）
每个剂子大概50克左右，也可以按照自己喜欢的大小来定，都可以。
弄成包包子的样子，填入花生酱，合口，慢慢用手压扁。
成型后，两面都沾上面包糠。（推荐一定要沾面包糠，第一是为了存放方便，第二是增加香脆的口感）。
成型放盒子保存起来，一定要放冷冻柜，想吃的时候拿出来，不用退冰，直接煎。
煎南瓜饼时，先中火定型，再小火煎熟。