南瓜打皮去瓤切块或者片，大家随意
热油下蒜炒香 放南瓜块翻炒均匀
放蚝油，继续翻炒均匀，加水，与南瓜平齐就好
中火焖五六分钟，这个时间不是固定的，我切的是块。切片的话更容易熟。
放盐， 大火收汁，出锅即可。
吃吧，很想的。