青椒洗净，实际最后没有用这么多。
辣椒们切圈，做这道菜青椒比较好吃，红椒为了点缀。
棒骨请肉摊帮忙剁小，焯水后，放入高压锅中，加水盖过，加一勺醋，大火上汽后，继续压15分钟，取出晾凉。
用手将棒骨上的肉撕下来，骨肉分离。
拆碎一点更好吃哦，需要耐心。
锅中热油，倒入青椒翻炒一分钟。
放入削骨肉，加两勺生抽，适量盐，炒匀。
加小半碗水，要不有点粘锅。
稍焖一分钟，加一勺老抽上色。
盛出。